ブロッコリーなどに含まれるαリポ酸の働き

αリポ酸は、ブロッコリーやジャガイモ、レバーなどに含まれる抗酸化物質として注目されていますが、αリポ酸には解毒作用の6割をつかさどるといわれるグルタチオン（アミノ酸の一種）の生成を助ける働きがあります。また、体内の脂肪に蓄積された水銀やヒ素を肝臓に移動させる作用もあります。それに加えて、ビタミンC、ビタミンEを再生する力があり、基礎代謝を活発にすることができます。

植物は、新芽や若葉、樹皮から分泌される樹液で有害なウィルスやバクテリアから身を防ぎます。ミツバチはこの樹液を集めて巣に持ち帰り自分の唾液と蜜ろうとを混ぜてプロポリスを作り、これを巣に塗りつけて、巣の内部を滅菌状態に保ちます。また、プロポリスを使って巣を補強したり、ミツバチだけが通れるように入り口をふさいで、外敵から身を守っています。]

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